Τρίτη , Σεπτέμβριος 17 2019
elen
Home / Tag Archives: τυροπιτάκια

Tag Archives: τυροπιτάκια

Τυροπιτάκια καριώτικα με κοπανιστή. Μια συνταγή με το παραδοσιακό τυρί της Ικαρίας

(Τη συνταγή με τα τυροπιτάκια καριώτικα με κοπανιστή, θα τη βρείτε στο βιβλίο Πατριδογευσία, εκδόσεως της εφημερίδας “Χαραυγή”) Η παραδοσιακή κτηνοτροφία ειδικά κατοικιών στην Ικαρία (ελεύθερη βοσκή και οργανωμένη) αποφέρει πολλά παράγωγα προϊόντα (γάλα, τυρί κλπ.) που πρέπει να διατηρηθούν. Αυτό που προτείνουμε σήμερα είναι κάτι εκλεκτό, μοναδικό και σπάνιο …

Read More »