Τρίτη , Οκτώβριος 15 2019
elen
Home / Tag Archives: καπαμάς

Tag Archives: καπαμάς

Ο καπαμάς της προσφυγιάς. Της Λίτσας Ψαραύτη

Κάθε φορά που θα μαγειρέψω αρνί, σπάνια είναι η αλήθεια γιατί η χοληστερίνη δεν αστειεύεται, έρχεται πάντα στη μνήμη μου η μάνα μου και ο “καπαμάς της προσφυγιάς“, κι ας έχουν περάσει από τότε πάνω από πενήντα χρόνια… Ήταν χειμώνας του 1943. Χιλιάδες νησιώτες από τη Σάμο, τη Χίο, την …

Read More »